Presentazione

Affacciato sul portocanale di Rimini, il bar-ristorante Dalla Jole sorge su una struttura originaria degli anni cinquanta, antico luogo di ritrovo di pescatori e uomini di mare.

_MG_5224Avvolto dalla calda atmosfera di un tempo che fu, oggi il piccolo bistrot è un accogliente e caratteristico locale sulla darsena, molto frequentato dai giovani e dagli amanti del buon vino e dei prodotti da degustazione. Un locale semplice, ma allo stesso tempo d’elite, segnalato nella Guida Veronelli e nella guida “Sommelier d’Italia” per la ricca selezione di vini (105 etichette).

La Cucina

Il bar-ristorante Dalla Iole si contraddistingue per la ricca degustazione di primizie dell’Adriatico, che ogni sera offre agli ospiti la possibilità di assaggiare sedici tipi di pesce diverso, fra cui i raffinati spiedini di gamberi e calamari che sono una prelibatezza anche per i palati più esigenti. Capesante e spek, mazzancolle con lardo di colonnata, pesce spada e pancetta: sono numerosi gli originali accostamenti di sapori che vengono serviti in tavola, accompagnati da un pregiato calice di vino bianco o, per gli amanti del rosso, da una selezione di vini novelli e d’annata che contano etichette esclusive a livello nazionale e internazionale.

Ogni degustazione è servita insieme ad un contorno di insalata di radicchio nostrano, condita con l’olio extravergine di oliva dell’oleificio Galliano di Poggio Berni.

Fantasiosa anche la selezione di dolci e dessert, curata in collaborazione con la prestigiosa gelateria artigianale di Rimini Roberto Rinaldini.

Ottimi da abbinare ai vini passiti sono poi il prelibato cioccolato di Guido Gobino, fornitore ufficiale di casa Agnelli, e le fantasiose praline dell’offelleria Franco Rizzati, che realizza curiosi accostamenti di sapori come i cioccolatini al foie-gras, i cioccolatini allo zenzero, i cioccolatini alla birra liquida e i cioccolatini al sangiovese o all’albana.

Spazio Aziende

Il Bar dalla Iole ospita spesso serate dedicate alle aziende, ai produttori di vini e ai grossisti della zona, che qua possono sperimentare le migliori selezioni locali e internazionali per quanto riguarda i vini, i distillati, gli oli e la pralineria.

tratto da Assoinviaggio.it